Aristolochia paucinervis . Foto de J. Fuentes Vamos a empezar por la etimología. El nombre Aristolochia  con el que Linneo denominó en 175...

  Hay invenciones humanas que parecen concebidas expresamente para irritar a las generaciones futuras. La escala Fahrenheit es una de ellas....

  Nadie proclamó oficialmente la victoria de la pimienta. No hubo edictos, ni concilios gastronómicos, ni campanas repicando en las cocinas ...

  Cuando el Imperio romano se derrumbó, no se llevó consigo el gusto por la acidez. Cayó la administración, se fragmentaron las rutas, se em...

  Imaginemos un plato. No el Imperio, ni las legiones, ni el mármol de Carrara. El plato. Un trozo de cerdo —no especialmente tierno— llega ...

  Desde Darwin solemos celebrar nuestra evolución atribuyéndola a la inteligencia, la adaptabilidad y la capacidad de hacer cosas terribleme...

  Antiguo mapa de las tres islas principales de las Banda dibujadas sobre un puerto al pie de unos volcanes. Dominio público Durante un tiem...