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martes, 14 de julio de 2020

El origen del gin-tonic: una excusa para luchar contra la malaria


Decía Winston Churchill que el gin-tonic había salvado más vidas inglesas que todos los médicos del Imperio. Toda una metáfora del globalizado mundo colonial: una bebida genuinamente europea, la ginebra, y un brebaje suramericano, la quina, se unieron en un país asiático para sostener al Imperio Británico. El matrimonio entre la ginebra y la tónica se consumó en el Raj británico del siglo XIX.
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